Na verdade, algumas pessoas podem comer tudo o que
lhes apetecer sem engordar, a isso se designa um metabolismo rápido. Outras, ao
invés, têm um metabolismo lento, o que faz com que a energia extra se acumule
facilmente sob a forma de gordura.
Como acelerar o metabolismo?
2) Ganhar músculo. Não é
preciso tornarmos-nos culturista, mas o músculo (massa magra) naturalmente
consome mais energia do que a gordura (massa gorda). Assim, um corpo com mais
massa magra gasta mais calorias, até em repouso, do que um corpo com mais massa
gorda.
3) Não passar muitas horas sem comer. Muitas
horas sem comer desaceleram o metabolismo, uma vez que este sente que tem pouca
energia e tem de a "guardar" para o caso de haver falta. Como não há
falta, esta transforma-se depois em gordura.
4) Tomar um bom pequeno-almoço. Depois de
muitas horas de jejum, durante a noite, o organismo precisa de alimento para
começar o dia com energia. O que não se consome ao pequeno-almoço acumula-se
muitas vezes em calorias para o almoço, o que faz com que depois o corpo tenha
menos tempo para gastar essas calorias e as acumule sob a forma de gordura, o
facto de passarem várias horas até à primeira refeição do dia entra no tópico
anterior. Consumir cereais integrais ricos em fibra e com pouco açúcar, sumos
naturais, proteínas e um pouco de café é o ideal para o pequeno-almoço.
5) Dormir bem. O corpo
precisa de 7 a 8 horas de sono por dia para que repouse e recupere energias. Ao
dormir pouco temos menos energia, andamos mais cansadas e com o humor em baixo.
Tudo isto leva a um aumento na vontade de comer doces e a um metabolismo mais
lento.
6) Optar por gorduras saudáveis. Fazer
demasiados fritos ou usar muitos molhos/temperos aumenta a quantidade de
gorduras ingeridas, algumas que muitas vezes não são corretamente
absorvidas/transformadas em energia e se acumulam como gordura. Por outro lado,
comer produtos grelhados e utilizando temperos mais saudáveis, como o azeite,
levam a que o corpo processe melhor os alimentos e se mantenha mais ativo.
7) Fazer exercício durante, pelo menos, 30 minutos. Tal como
ganhar músculo é importante, praticar exercício também o é. Durante 1 a 3 horas
depois de realizar uma atividade física moderada a intensa, o organismo
continua a queimar calorias mais ativamente do que quando está em repouso,
mesmo não estando já a praticar essa mesma atividade.
8) Ajustar a refeição à hora do dia. O
pequeno-almoço e o almoço são as refeições mais importantes do dia, com o
passar das horas o metabolismo vai ficando mais lento, pelo que devemos também
reduzir a quantidade de alimentos ingerida.
9) Escolher bons alimentos. Por fim, há
alimentos que naturalmente ajudam a acelerar o metabolismo. Alguns bons
exemplos são a pimenta vermelha (3 gramas por dia aumentam o metabolismo em
15%), o chá verde (estimula a utilização de gordura como fonte de
energia), a canela (com alto teor de cálcio, é essencial para aumentar o
metabolismo basal), o gengibre (que pode aumentar em 10% o consumo
calórico) e o ómega 3 encontrado no peixe (que aumenta
o metabolismo basal e reduz a retenção de líquidos).
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